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智能感官分析系統(tǒng)
021-54397372
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質構儀用于測定血管栓塞用明膠海綿微球的強度
柿子的硬度測定
沙參質構特性分析
用質構儀評價木薯淀粉對豬肉鹽溶蛋白凝膠特性的影響
質構儀論文分享:不同微波處理對食品質構的影響
用質構儀研究腌雞蛋的感官評價與儀器分析的相關性
電子舌技術能夠模擬人的舌頭對待測樣品進行分析、識別和判斷,是用多元統(tǒng)計方法對利用多重傳感器陣列獲取的數(shù)據進行處理,快速地反映出樣品味道的特征信息,實現(xiàn)對樣品分類識別和定量定性分析的一種檢測技術。
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